Keso
Svar till Jenny som på mitt förra inlägg skrev att även Keso innehåller animaliskt löpe.. det finns en lösning! Valios laktosfria keso är det fritt fram att äta. Har däremot inte smakat den själv så kan inte svara för smaken.
För en gångs skull känns det som att jag skriver om något vettigt också!
Är helt galet trött (trotts att jag kanske råkade äta en av de där kakorna du köpte Marcus och försökte inbilla mig att jag skulle bli lite piggare om jag åt socker...) Förstår inte, har så himla mycket på jobbet nu med alla nedskärningar, besparningar och allt vad de nu håller på med. Tycker lite synd om "mina" gamlingar. De är ju ändå de som drabbas hårdast. Och sen utsätter de tyvärr oss som personal (och boende) för onödiga risker känns det som? Men vad vet jag.. jag sitter ju varken i kommunfullmäktige eller regeringen.
Ska ni göra något roligt ihelgen? Imorgon är jag ledig (!). Sen blir det jobb både lördag och söndag igen. Men jag ser framemot det, trotts allt älskar jag mitt jobb och skulle inte vilja byta det mot något annat.
Puss&kram!
Dagens upplysning
Visste du att de flesta ostar innehåller ett enzym som utvinns från idisslares fjärde mage? Det är inte riktigt okej. Sedan är det väldigt få vegetarianer som vet om detta och smaskar massa ost helt ovetandes.
"Vid modern framställning av löpe tar man djupfrysta kalvmagar och maler dem varpå de läggs i en enzymextraherande lösning. Därpå tillsätts syra. Efter neutraliserande av syran filtreras löpet i flera steg och koncentreras till önskad styrka"
Det finns laktovegetariska alternativ (då står det exempelvis ystenzym, vegetabiliskt löpe istället för ostlöpe).. exempelvis: västan 10% (som även finns riven), Valios ostar (?) och sojabaserade ostar.
